Kulturní zpravodajství článek - Benjamin Kuras představil Pravicovou kuchařku

"Jsou to recepty, které jsou v Česku dost neobvyklé. Hodně čtenářů překvapí. Pocházejí z Británie, potažmo z britského impéria. Je to sbírka pestrých a inventivních, někdy až fantastických receptů, které vymysleli britští kuchaři, včetně mě, z inspirací a zdrojů celého britského impéria," řekl Kuras."Aby mohl člověk pravicově (tj. konzervativně, individualisticky, svobodně, tvořivě a odpovědně) myslet, musí nejprve pravicově jíst, podle gastronomické poučky, že politika prochází pupkem. Chce-li někdo systematicky pravicově jíst, měl by se naučit i pravicově kuchařit," píše ve své knize Kuras. Levicová potrava podle něj působí potíže žaludeční a střevní, jako pálení žáhy, říhání, zácpu a rakovinu žaludku a střev. Velký výskyt rakoviny střev v Česku je prý důkazem toho, jak se Češi stravují levicově. "Pravicová potrava působí dnu a potíže spojené spíš s ledvinami a játry," uvádí. Zdravá potrava je pak podle něj půst.V jednotlivých kapitolách autor vysvětluje, proč se kuřecí stehno může brát prsty, ale kachní a krůtí nikoli, nebo proč se portské nesmí předávat z ruky do ruky. Zároveň nabízí i konkrétní recepty na pokrmy jako anglický volský ocas, britské jehně nebo slaný "puddink"."Pravicová kuchařka" je podle Kurase jeden z nejčtenějších sloupků v ekonomickém týdeníku Euro. Plánuje prý proto i další knižní vydání originálního gastronomického čtiva.Sám autor, který působil mimo jiné jako redaktor BBC, si prý potrpí na ryby, houby a jižní zeleninu jako baklažány, cukety nebo fenykl. Z masa pak dává přednost jehněčímu a krůtímu. V Česku prý miluje smažený květák a chybí mu fazolky na smetaně, které znal z mládí. "Teď už je nikdo nedělá," posteskl si. Zdůraznil zároveň, že lidé by měli nad jídlem "přemýšlet, vzdělávat se a pouštět si fantazii na špacír".Podle Ivana Volného z nakladatelství Baronet, které knihu vydalo, se kniha vymyká politickým diskusím a komentářům, na které jsou čtenáři od Kurase zvyklí. "Oslovit by mohla vtipem. Dokáže vyhmátnout absurdity evropského života," řekl.